Julie met le pied dans le théâtre dès son plus jeune âge, à travers des stages, ateliers et cours au conservatoire, avant d’intégrer plusieurs compagnies comme le théâtre Morosoff sur des spectacles de déambulations et de création de décors, Zigoto & Co et Baloon Folies sur des spectacles à destination des jeunes publics. Elle travaille encore régulièrement avec le Théâtre de la Coche sous la direction de Steeve Brudey, sur des spectacles mêlant le chant et le théâtre comme "Brest 2012" à l’occasion des fêtes maritimes de Brest (29), "Molière M²" (en tournée), "Deux Empereurs sur un Canot" (en tournée) et "Off'n Back" (en création). Elle a aussi l'opportunité de travailler sur divers projets cinématographiques et courts métrages au fil de ces années.

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Dès 2024 elle rejoint la troupe du spectacle "Cœur de Bretagne", dans le trio vocal des Poulpikettes, avec laquelle elle explore de nouvelles scènes.

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Elle se consacre en parallèle à l'apprentissage et la composition de musique (guitare, percussions et chant) tout en transmettant sa passion lors d'ateliers de formation des troupes de lycéens et d'étudiants.